Bất chấp sự suy giảm tâm lý của người tiêu dùng do suy thoái kinh tế, thị trường thực phẩm trực tuyến và ngoại tuyến tại Hàn Quốc đều đang ghi nhận mức tăng trưởng vững chắc.
Người dân mua thịt tại chợ Kyungdong ở Dongdaemun-gu, Seoul vào ngày 13/9/2024. [Ảnh=AJP Kim Dong-woo; dong@ajupress.com]
Theo khảo sát xu hướng mua sắm trực tuyến của Thống kê Hàn Quốc vào ngày 23, số lượng giao dịch thực phẩm trực tuyến trong 7 tháng đầu năm nay (tháng 1~7/2024) lên tới 27.789,6 tỷ won (khoảng 17 tỷ USD), tăng 21,9% so với cùng kỳ năm ngoái (22.787,9 tỷ won).
Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống, chủ yếu là thực phẩm chế biến, tăng 15,4% từ 16.880,1 tỷ won lên 19.474,9 tỷ won, và các sản phẩm nông nghiệp, chăn nuôi và hải sản cũng tăng 23,8% từ 5.907,8 tỷ won lên 7.314,7 tỷ won.
Xét rằng mức giao dịch thực phẩm trực tuyến trung bình trong năm nay là gần 4.000 tỷ won/tháng, do đó khả năng quy mô giao dịch cả năm sẽ vượt quá 50.000 tỷ won.
Giao dịch thực phẩm trực tuyến cho thấy sự gia tăng nhanh chóng bắt đầu từ thời điểm dịch Covid-19.
Nó đã tăng 46% từ 17.169,8 tỷ won vào năm 2019 lên 25.117,2 tỷ won vào năm 2020, năm đầu tiên của COVID-19, tiếp theo là 31.247,6 tỷ won vào năm 2021, 36.140,8 tỷ won vào năm 2022 và 40.690,4 tỷ won vào năm 2023. Đây là mức tăng trưởng tương đương khoảng 10~20% mỗi năm.
Cho đến trước khi xảy ra dịch Covid-19, người tiêu dùng Hàn Quốc vẫn có quan niệm rằng thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống, phải được xem và mua trực tiếp tại các cửa hàng. Tuy nhiên, trải qua thời kỳ Covid-19, những định kiến này dần thay đổi và khi mức độ hài lòng của người tiêu dùng mua thực phẩm trực tuyến ngày càng tăng thì việc mua sắm thực phẩm trực tuyến đã trở thành một hình thức tiêu dùng thông thường.
Gần đây, tại Hàn Quốc khi nhu cầu về bữa ăn tự nấu tại nhà tăng lên do giá ăn ngoài ngày càng cao, nhu cầu mua thực phẩm trực tuyến với mức giá cạnh tranh cũng tăng thêm.
Trên thực tế, theo thống kê doanh số bán hàng trong ngành phân phối của Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Hàn Quốc, tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng trung bình hàng tháng trong lĩnh vực thực phẩm trực tuyến từ tháng 1~7 năm nay so với năm ngoái là 23,1%, vượt tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng phân phối trực tuyến chung (17,5%). Đây là ngành có tốc độ tăng trưởng cao nhất trong số 9 nhóm sản phẩm chính bao gồm quần áo, mỹ phẩm, nội thất và đồ gia dụng.
Hiệu suất của lĩnh vực thực phẩm ở các kênh phân phối ngoại tuyến cũng vô cùng đáng chú ý.
Trong quý I/2024, tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng thực phẩm tại các trung tâm thương mại so với cùng kỳ năm ngoái là 7,1%, vượt xa doanh số bán hàng phi thực phẩm (5,0%). Ngay cả trong quý II, tức là trái vụ, doanh số bán thực phẩm vẫn tăng 3,5%, so với doanh số phi thực phẩm chỉ tăng 0,1%.
Ngay cả ở các siêu thị lớn, trong khi doanh số bán hàng phi thực phẩm tiếp tục giảm trong quý I (-4,9%) và quý II (-9,2%), doanh số bán hàng thực phẩm vẫn tiếp tục tăng trưởng khi doanh số bán hàng tăng lần lượt 8,2% và 0,8%. Trên thực tế, có vẻ như thực phẩm đang thúc đẩy hiệu suất tổng thể của các siêu thị lớn.
Điều tương tự cũng xảy ra với các cửa hàng tiện lợi, vốn đang thu hút sự chú ý với tư cách là kênh mua sắm gần nhà.
Tốc độ tăng trưởng doanh thu của ngành thực phẩm trong quý I và quý II năm nay lần lượt là 6,9% và 5,3%, cao hơn gần 1 điểm phần trăm so với tốc độ tăng trưởng doanh thu chung của ngành trong cùng thời gian. Trong cùng kỳ, doanh số bán hàng phi thực phẩm chỉ tăng lần lượt 4,9% và 3,6%.
Ngành phân phối Hàn Quốc kỳ vọng xu hướng mạnh mẽ của ngành thực phẩm sẽ tiếp tục được duy trì trong thời gian tới.
Trong tình hình kinh tế mà xu hướng giá cả các món ăn ngoài ngày càng tăng và nền kinh tế trong nước tiếp tục trì trệ, không ít ý kiến cho rằng người tiêu dùng sẽ không giảm chi tiêu cho thực phẩm.
Một quan chức trong ngành cũng cho biết: "Nhìn vào thực tế trước đây, các sản phẩm thực phẩm thường cho thấy kết quả hoạt động tương đối tốt ngay cả trong thời kỳ suy thoái khi toàn bộ thị trường phân phối sụt giảm".
Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống, chủ yếu là thực phẩm chế biến, tăng 15,4% từ 16.880,1 tỷ won lên 19.474,9 tỷ won, và các sản phẩm nông nghiệp, chăn nuôi và hải sản cũng tăng 23,8% từ 5.907,8 tỷ won lên 7.314,7 tỷ won.
Xét rằng mức giao dịch thực phẩm trực tuyến trung bình trong năm nay là gần 4.000 tỷ won/tháng, do đó khả năng quy mô giao dịch cả năm sẽ vượt quá 50.000 tỷ won.
Giao dịch thực phẩm trực tuyến cho thấy sự gia tăng nhanh chóng bắt đầu từ thời điểm dịch Covid-19.
Nó đã tăng 46% từ 17.169,8 tỷ won vào năm 2019 lên 25.117,2 tỷ won vào năm 2020, năm đầu tiên của COVID-19, tiếp theo là 31.247,6 tỷ won vào năm 2021, 36.140,8 tỷ won vào năm 2022 và 40.690,4 tỷ won vào năm 2023. Đây là mức tăng trưởng tương đương khoảng 10~20% mỗi năm.
Cho đến trước khi xảy ra dịch Covid-19, người tiêu dùng Hàn Quốc vẫn có quan niệm rằng thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống, phải được xem và mua trực tiếp tại các cửa hàng. Tuy nhiên, trải qua thời kỳ Covid-19, những định kiến này dần thay đổi và khi mức độ hài lòng của người tiêu dùng mua thực phẩm trực tuyến ngày càng tăng thì việc mua sắm thực phẩm trực tuyến đã trở thành một hình thức tiêu dùng thông thường.
Gần đây, tại Hàn Quốc khi nhu cầu về bữa ăn tự nấu tại nhà tăng lên do giá ăn ngoài ngày càng cao, nhu cầu mua thực phẩm trực tuyến với mức giá cạnh tranh cũng tăng thêm.
Trên thực tế, theo thống kê doanh số bán hàng trong ngành phân phối của Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Hàn Quốc, tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng trung bình hàng tháng trong lĩnh vực thực phẩm trực tuyến từ tháng 1~7 năm nay so với năm ngoái là 23,1%, vượt tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng phân phối trực tuyến chung (17,5%). Đây là ngành có tốc độ tăng trưởng cao nhất trong số 9 nhóm sản phẩm chính bao gồm quần áo, mỹ phẩm, nội thất và đồ gia dụng.
Hiệu suất của lĩnh vực thực phẩm ở các kênh phân phối ngoại tuyến cũng vô cùng đáng chú ý.
Trong quý I/2024, tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng thực phẩm tại các trung tâm thương mại so với cùng kỳ năm ngoái là 7,1%, vượt xa doanh số bán hàng phi thực phẩm (5,0%). Ngay cả trong quý II, tức là trái vụ, doanh số bán thực phẩm vẫn tăng 3,5%, so với doanh số phi thực phẩm chỉ tăng 0,1%.
Ngay cả ở các siêu thị lớn, trong khi doanh số bán hàng phi thực phẩm tiếp tục giảm trong quý I (-4,9%) và quý II (-9,2%), doanh số bán hàng thực phẩm vẫn tiếp tục tăng trưởng khi doanh số bán hàng tăng lần lượt 8,2% và 0,8%. Trên thực tế, có vẻ như thực phẩm đang thúc đẩy hiệu suất tổng thể của các siêu thị lớn.
Điều tương tự cũng xảy ra với các cửa hàng tiện lợi, vốn đang thu hút sự chú ý với tư cách là kênh mua sắm gần nhà.
Tốc độ tăng trưởng doanh thu của ngành thực phẩm trong quý I và quý II năm nay lần lượt là 6,9% và 5,3%, cao hơn gần 1 điểm phần trăm so với tốc độ tăng trưởng doanh thu chung của ngành trong cùng thời gian. Trong cùng kỳ, doanh số bán hàng phi thực phẩm chỉ tăng lần lượt 4,9% và 3,6%.
Ngành phân phối Hàn Quốc kỳ vọng xu hướng mạnh mẽ của ngành thực phẩm sẽ tiếp tục được duy trì trong thời gian tới.
Trong tình hình kinh tế mà xu hướng giá cả các món ăn ngoài ngày càng tăng và nền kinh tế trong nước tiếp tục trì trệ, không ít ý kiến cho rằng người tiêu dùng sẽ không giảm chi tiêu cho thực phẩm.
Một quan chức trong ngành cũng cho biết: "Nhìn vào thực tế trước đây, các sản phẩm thực phẩm thường cho thấy kết quả hoạt động tương đối tốt ngay cả trong thời kỳ suy thoái khi toàn bộ thị trường phân phối sụt giảm".
![[MWC 24] Các start-up Hàn Quốc về công nghệ y tế và sức khỏe thu hút sự chú ý tại MWC](https://image.ajunews.com/content/image/2024/02/29/20240229141140590710_518_323.jpg)