Ngày 7, tập đoàn Lotte Mart thông báo đã đồng loạt khai trương trở lại chi nhánh Lotte Mart Đà Nẵng và Nha Trang sau quá trình nâng cấp toàn diện. Đây là bước đi chiến lược nhằm củng cố năng lực cạnh tranh tại các thành phố du lịch trọng điểm của Việt Nam, kết hợp hài hòa giữa phục vụ du khách và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hằng ngày của người dân địa phương.
Đà Nẵng và Nha Trang vốn là những thành phố thu hút hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm, đồng thời sở hữu hệ thống hạ tầng và mật độ dân cư cao. Đặc trưng của khu vực này là mức thu nhập và tỷ lệ dân số trẻ cao hơn mức trung bình toàn quốc, với mạng lưới văn phòng, trường học dày đặc, tạo ra nhu cầu mua sắm và ăn uống vô cùng sôi động.
Lotte Mart đã tái định nghĩa hai chi nhánh này từ mô hình siêu thị du lịch đơn thuần thành "siêu thị chuyên về thực phẩm" (Grocery Store). Lotte Mart Đà Nẵng đã mở rộng diện tích khu vực thực phẩm thêm 30%, đạt khoảng 3.600㎡, trong khi chi nhánh Nha Trang tập trung tối ưu hóa luồng di chuyển và cơ cấu lại danh mục sản phẩm ăn uống cốt lõi.
Về thực phẩm tươi sống, Lotte Mart tạo sự khác biệt thông qua thương hiệu riêng (PB) "FRESH 365", tập trung vào các mặt hàng thu mua trực tiếp từ vùng nguyên liệu như chuối, khoai tây, ớt chuông và các loại thủy hải sản. Dự kiến danh mục FRESH 365 sẽ mở rộng lên hơn 110 mã hàng trong năm nay để cung cấp thực phẩm chất lượng ổn định cho người tiêu dùng Việt.
Ngoài ra, khu vực "Global Fresh Zone" còn giới thiệu các loại trái cây cao cấp nhập khẩu như dâu tây Hàn Quốc, cherry New Zealand, cùng các khu vực chuyên biệt về cá hồi, bò Wagyu và bò Úc.
Tại Nha Trang, siêu thị còn phối hợp với các đối tác địa phương lập khu nông sản thủy canh nhằm hỗ trợ nông dân vùng lân cận.
Mảng đồ ăn chế biến sẵn (Deli) cũng được nâng cấp mạnh mẽ để đáp ứng cơn sốt K-Food. Trong năm 2025, doanh thu mảng này tại hệ thống Lotte Mart Việt Nam đã tăng 10% so với năm trước.
Với mô hình bếp "Yorihada Kitchen", siêu thị cung cấp khoảng 350 món ăn khác nhau, trong đó các món Hàn như cơm cuộn rong biển (Kimbap), bánh gạo nếp xào cay (Tteokbokki) chiếm 20%. Đặc biệt, chi nhánh Đà Nẵng thiết kế khu "Long Deli Road" dài 43m, nơi khách hàng có thể thưởng thức Pizza từ thương hiệu "Cheese & Dough" và các món ăn nhẹ ngay tại chỗ với không gian được mở rộng lên tới 120 chỗ ngồi.
Khu vực bánh tươi cũng được chuyển đổi sang thương hiệu "Poongmiso" của Lotte, cung cấp từ bánh mì truyền thống đến bánh Baguette kiểu Pháp và các món tráng miệng kiểu Hàn.
Bên cạnh đó, các sản phẩm đặc sản địa phương như thương hiệu L’angfarm (Đà Lạt), socola Legendary, cùng khu vực hàng Halal (200 mã hàng) và khu vực hàng Hàn Quốc (Korean Zone) cũng được chú trọng để phục vụ tệp khách hàng đa quốc gia.
Mảng chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp (H&B) tập trung vào K-Beauty với việc bổ sung các thương hiệu đang được giới trẻ ưa chuộng như VT, TFIT, nâng tổng số mã hàng mỹ phẩm lên 1.200 loại.
Lotte Mart cũng nắm bắt xu hướng mỹ phẩm giá rẻ khi thiết lập khu vực "99.000 VNĐ", cung cấp các sản phẩm làm đẹp chất lượng với giá thành hợp lý.
Không chỉ dừng lại ở mua sắm, Lotte Mart còn đẩy mạnh trải nghiệm giải trí (Malling).
Chi nhánh Đà Nẵng đã thay đổi một nửa số gian hàng thuê ngoài, bổ sung khu vui chơi trẻ em (Kids Cafe), trung tâm trò chơi thực tế ảo (VR) và đa dạng hóa ẩm thực từ mì Ramen Nhật Bản đến bít tết. Chi nhánh Nha Trang cũng gấp đôi diện tích gian hàng thuê, đưa vào các tiệm chụp ảnh lấy ngay (photo booth) hiện đại để thu hút Gen Z.
Hiện tại, Lotte Mart đang vận hành ổn định 63 cửa hàng tại Đông Nam Á (15 tại Việt Nam, 48 tại Indonesia).
Ông Shin Ju-baek, Tổng Giám đốc Lotte Mart & Super tại Việt Nam, khẳng định: "Chúng tôi đã chuyển đổi các chi nhánh Đà Nẵng và Nha Trang thành mô hình siêu thị tương lai, kết hợp giữa năng lực thực phẩm và không gian trải nghiệm. Lotte Mart sẽ nỗ lực để trở thành biểu tượng mua sắm đặc trưng của khu vực dựa trên bí quyết vận hành từ Hàn Quốc phối hợp với môi trường tiêu dùng bản địa".
