Theo số liệu thống kê được công bố bởi Thông tin Xuất khẩu Thực phẩm Nông nghiệp (KATI; thuộc Tổng công ty Nông nghiệp, Thủy sản và Thương mại Thực phẩm Hàn Quốc) và Văn phòng thống kê thương mại xuất nhập khẩu của Cục Hải quan Hàn Quốc vào ngày 4, khối lượng xuất khẩu kim chi Hàn Quốc trong nửa đầu năm nay là 23.900 tấn, tăng trưởng 4,8% so với cùng kỳ năm ngoái, ghi nhận mức cao kỷ lục. Kim ngạch xuất khẩu trong nửa đầu năm là 83,8 triệu USD, cao thứ hai kể từ năm 2021 (86,73 triệu USD).
[Ảnh=Getty Images Bank]
Trong thập kỷ qua, xuất khẩu kim chi có xu hướng tăng trưởng liên tục.
Xét theo khối lượng xuất khẩu trong nửa đầu năm (tháng 1~6) là 11.500 tấn năm 2015, 11.900 tấn năm 2016 và 2017, 13.600 tấn năm 2018, 14.700 tấn năm 2019, 23.000 tấn năm 2020 và 22.100 tấn năm 2021, 22.200 tấn vào năm 2022, 22.800 tấn vào năm 2023 và 23.900 tấn trong năm nay.
Xét về các quốc gia và khu vực mục tiêu xuất khẩu, xuất khẩu sang Mỹ và các nước phương Tây khác đã tăng đáng kể.
Trong nửa đầu năm, xuất khẩu kim chi Hàn Quốc sang Mỹ là 6.600 tấn, tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng chú ý, kim ngạch xuất khẩu sang Mỹ đạt 24,1 triệu USD, tăng 18,9% so với cùng kỳ năm ngoái, lập mức cao kỷ lục.
Xuất khẩu sang Hà Lan là 1.300 tấn, tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái. Xuất sang Canada cũng tăng gấp đôi từ 430 tấn nửa đầu năm 2021 lên 900 tấn nửa đầu năm nay, ghi nhận mức tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái.
Tuy nhiên, xuất khẩu sang Nhật Bản, vốn là quốc gia kim chi Hàn Quốc được xuất khẩu sang nhiều nhất, đã giảm 11,9% so với cùng kỳ năm 2023. Bị ảnh hưởng bởi sự mất giá của đồng Yên Nhật, kim ngạch xuất khẩu cũng giảm 16,1% so với cùng kỳ xuống còn 28,3 triệu USD.
Các nhà phân tích trong ngành tin rằng nội dung văn hóa và sáng tạo của Hàn Quốc ngày càng phổ biến ở Châu Âu và Mỹ, đã thúc đẩy nhu cầu của người tiêu dùng địa phương đối với các thực phẩm lành mạnh như thực phẩm lên men và thực phẩm chay.
Dự kiến, đà tăng trưởng xuất khẩu kim chi Hàn Quốc sẽ còn tiếp tục được nối dài.
Với sự phổ biến của kim chi Hàn Quốc, aT và các nhà sản xuất kim chi đang tập trung vào chiến dịch khuyến mãi “K-Kimchi”.
Bộ Nông, Lâm, Chăn nuôi và Thực phẩm và aT đã quảng bá kim chi đến hơn 5.000 khán giả địa phương tại sự kiện kỷ niệm “Đêm di sản văn hóa Hàn Quốc” tổ chức tại Montgomery, Alabama, Mỹ từ ngày 26 ~28/7.
Mặt khác, aT lấy ngày 22 tháng 11 hàng năm là "Ngày Kim chi" và quảng bá lịch sử, văn hóa kim chi Hàn Quốc tại các nước trên thế giới. Theo đó, Mỹ, Brazil, Argentina và Vương quốc Anh cũng đã chỉ định ngày 22 tháng 11 hàng năm là "Ngày Kim chi".
Xét theo khối lượng xuất khẩu trong nửa đầu năm (tháng 1~6) là 11.500 tấn năm 2015, 11.900 tấn năm 2016 và 2017, 13.600 tấn năm 2018, 14.700 tấn năm 2019, 23.000 tấn năm 2020 và 22.100 tấn năm 2021, 22.200 tấn vào năm 2022, 22.800 tấn vào năm 2023 và 23.900 tấn trong năm nay.
Xét về các quốc gia và khu vực mục tiêu xuất khẩu, xuất khẩu sang Mỹ và các nước phương Tây khác đã tăng đáng kể.
Trong nửa đầu năm, xuất khẩu kim chi Hàn Quốc sang Mỹ là 6.600 tấn, tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng chú ý, kim ngạch xuất khẩu sang Mỹ đạt 24,1 triệu USD, tăng 18,9% so với cùng kỳ năm ngoái, lập mức cao kỷ lục.
Xuất khẩu sang Hà Lan là 1.300 tấn, tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái. Xuất sang Canada cũng tăng gấp đôi từ 430 tấn nửa đầu năm 2021 lên 900 tấn nửa đầu năm nay, ghi nhận mức tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái.
Tuy nhiên, xuất khẩu sang Nhật Bản, vốn là quốc gia kim chi Hàn Quốc được xuất khẩu sang nhiều nhất, đã giảm 11,9% so với cùng kỳ năm 2023. Bị ảnh hưởng bởi sự mất giá của đồng Yên Nhật, kim ngạch xuất khẩu cũng giảm 16,1% so với cùng kỳ xuống còn 28,3 triệu USD.
Các nhà phân tích trong ngành tin rằng nội dung văn hóa và sáng tạo của Hàn Quốc ngày càng phổ biến ở Châu Âu và Mỹ, đã thúc đẩy nhu cầu của người tiêu dùng địa phương đối với các thực phẩm lành mạnh như thực phẩm lên men và thực phẩm chay.
Dự kiến, đà tăng trưởng xuất khẩu kim chi Hàn Quốc sẽ còn tiếp tục được nối dài.
Với sự phổ biến của kim chi Hàn Quốc, aT và các nhà sản xuất kim chi đang tập trung vào chiến dịch khuyến mãi “K-Kimchi”.
Bộ Nông, Lâm, Chăn nuôi và Thực phẩm và aT đã quảng bá kim chi đến hơn 5.000 khán giả địa phương tại sự kiện kỷ niệm “Đêm di sản văn hóa Hàn Quốc” tổ chức tại Montgomery, Alabama, Mỹ từ ngày 26 ~28/7.
Mặt khác, aT lấy ngày 22 tháng 11 hàng năm là "Ngày Kim chi" và quảng bá lịch sử, văn hóa kim chi Hàn Quốc tại các nước trên thế giới. Theo đó, Mỹ, Brazil, Argentina và Vương quốc Anh cũng đã chỉ định ngày 22 tháng 11 hàng năm là "Ngày Kim chi".
![[MWC 24] Các start-up Hàn Quốc về công nghệ y tế và sức khỏe thu hút sự chú ý tại MWC](https://image.ajunews.com/content/image/2024/02/29/20240229141140590710_518_323.jpg)