Dữ liệu thống kê cho thấy khoảng một nửa doanh số của các cửa hàng ăn uống nhượng quyền tại Seoul, chẳng hạn như gà rán, cà phê và bánh mì kẹp thịt (hamburger), đến từ các nền tảng giao hàng.
Tỷ lệ hoa hồng trả lại cho nền tảng trong tổng doanh số đến từ các nền tảng giao hàng là 24%.
Tỷ lệ hoa hồng trả lại cho nền tảng trong tổng doanh số đến từ các nền tảng giao hàng là 24%.
[Ảnh=Yonhap News]
Ngày 26, chính quyền đô thị Seoul đã công bố kết quả khảo sát dựa trên dữ liệu bán hàng từ 186 cửa hàng nhượng quyền trên địa bàn thành phố (khảo sát tại chỗ 14 cửa hàng, khảo sát trực tuyến 172 cửa hàng) trong đó cho thấy các nền tảng giao hàng có lợi thế là góp phần tăng doanh số cho các doanh nghiệp nhỏ và cải thiện sự tiện lợi của người tiêu dùng, nhưng đã bị chỉ trích vì cơ cấu gánh nặng chi phí không công bằng.
Nhìn vào cơ cấu bán hàng của các cửa hàng ăn uống nhượng quyền tham gia khảo sát, tỷ lệ bán hàng "thông qua các nền tảng giao hàng" là cao nhất ở mức 48,8%. Tiếp theo là "trực tiếp tại các cửa hàng" (43,3%) và "phiếu mua hàng di động" (7,9%).
Khi kết hợp, doanh số từ các nền tảng giao hàng và phiếu mua hàng di động chiếm 56,7%, cho thấy sự phụ thuộc cao của các chủ doanh nghiệp tự kinh doanh vào các nền tảng trực tuyến.
Tỷ lệ hoa hồng mà các chủ doanh nghiệp tự kinh doanh phải trả cho nền tảng giao hàng cũng là một con số không hề nhỏ.
Tính đến tháng 10/2024, tỷ lệ hoa hồng trong doanh số bán hàng của nền tảng giao hàng là 24,0%, tăng 6,9% so với một năm trước đó (tháng 10/2023 ghi nhận 17,1%).
Tỷ lệ hoa hồng của nền tảng được hình thành từ hoa hồng giao hàng (39,2%), hoa hồng môi giới (30,8%) và hoa hồng quảng cáo (19,7%).
Đặc biệt, thành phố phân tích rằng khi sự cạnh tranh để cửa hàng có thể xuất hiện ngay vị trí phía trên trong ứng dụng ngày càng trở nên gay gắt hơn thì chi phí hoa hồng quảng cáo cũng tăng nhanh và trở thành gánh nặng cho các chủ cửa hàng.
Tỷ lệ hoa hồng của nền tảng trực tuyến trong chi phí hoạt động cũng đạt 10,8%.
Đặc biệt, tỷ lệ hoa hồng của nền tảng đối với các cửa hàng kinh doanh mặt hàng gà rán là 17,5%, vượt quá chi phí lao động (15,2%).
Dữ liệu cũng cho thấy tỷ lệ lợi nhuận hoạt động trung bình của các quán ăn uống nhượng quyền là 8,7%. Theo ngành, cà phê là 9,5%, hamburger là 9,4% và gà rán là 6,5%.
Thành phố cho biết thêm rằng các cửa hàng gà, vốn có gánh nặng hoa hồng nền tảng cao thì lại là nhóm ghi nhận lợi nhuận thấp nhất.
Tỷ lệ hoa hồng trung bình cho phiếu mua hàng di động là 7,2%. Kết quả của việc xem xét tỷ lệ chia hoa hồng giữa trụ sở nhượng quyền và chủ cửa hàng, người ta thấy rằng 42,5% chủ cửa hàng đang tự trả toàn bộ chi phí hoa hồng.
Một quan chức thành phố chỉ ra rằng "các cuộc thảo luận về việc chia hoa hồng giữa trụ sở nhượng quyền và chủ cửa hàng là vấn đề cần được sớm giải quyết".
Dựa trên kết quả khảo sát này, Seoul có kế hoạch phát triển 'chỉ số cộng sinh nền tảng giao hàng' để theo dõi cơ cấu hoa hồng và các giao dịch của nền tảng giao hàng trong nửa cuối năm nay.
Chỉ số cộng sinh bao gồm dữ liệu số khách quan, các chỉ số phản ánh nhận thức của bên nhượng quyền và được sử dụng để thúc đẩy cải tiến tự chủ của nền tảng.
Thành phố cũng điều hành 'Nhóm giám sát cộng sinh nền tảng giao hàng' gồm 100 bên nhượng quyền và có kế hoạch thực hiện giám sát tại chỗ và đề xuất chính sách thông qua nhóm này.
Nhóm cũng sẽ theo đuổi các chính sách để giảm bớt gánh nặng về phí phiếu mua hàng di động.
Nhóm có kế hoạch thảo luận với Ủy ban Thương mại Công bằng về các cách cung cấp ưu đãi cho trụ sở nhượng quyền chia sẻ phí với bên nhượng quyền theo tỷ lệ 5:5 và tăng hiệu quả của hệ thống phí ưu đãi.
Kim Myung-seon, người đứng đầu Bộ phận Kinh tế Công bằng của Chính quyền Thủ đô Seoul, cho biết, "Các nền tảng trực tuyến như giao hàng và phiếu mua hàng di động giúp các chủ doanh nghiệp nhỏ tăng doanh số bán hàng, nhưng họ cũng gặp vấn đề về cấu trúc là gánh nặng phí quá mức. Chúng tôi sẽ thiết lập các chính sách cộng sinh công bằng và bền vững thông qua khảo sát tìm hiểu thực tế dựa trên số liệu và tích cực hỗ trợ sự ổn định trong quản lý của bên nhượng quyền".
Nhìn vào cơ cấu bán hàng của các cửa hàng ăn uống nhượng quyền tham gia khảo sát, tỷ lệ bán hàng "thông qua các nền tảng giao hàng" là cao nhất ở mức 48,8%. Tiếp theo là "trực tiếp tại các cửa hàng" (43,3%) và "phiếu mua hàng di động" (7,9%).
Khi kết hợp, doanh số từ các nền tảng giao hàng và phiếu mua hàng di động chiếm 56,7%, cho thấy sự phụ thuộc cao của các chủ doanh nghiệp tự kinh doanh vào các nền tảng trực tuyến.
Tỷ lệ hoa hồng mà các chủ doanh nghiệp tự kinh doanh phải trả cho nền tảng giao hàng cũng là một con số không hề nhỏ.
Tính đến tháng 10/2024, tỷ lệ hoa hồng trong doanh số bán hàng của nền tảng giao hàng là 24,0%, tăng 6,9% so với một năm trước đó (tháng 10/2023 ghi nhận 17,1%).
Tỷ lệ hoa hồng của nền tảng được hình thành từ hoa hồng giao hàng (39,2%), hoa hồng môi giới (30,8%) và hoa hồng quảng cáo (19,7%).
Đặc biệt, thành phố phân tích rằng khi sự cạnh tranh để cửa hàng có thể xuất hiện ngay vị trí phía trên trong ứng dụng ngày càng trở nên gay gắt hơn thì chi phí hoa hồng quảng cáo cũng tăng nhanh và trở thành gánh nặng cho các chủ cửa hàng.
Tỷ lệ hoa hồng của nền tảng trực tuyến trong chi phí hoạt động cũng đạt 10,8%.
Đặc biệt, tỷ lệ hoa hồng của nền tảng đối với các cửa hàng kinh doanh mặt hàng gà rán là 17,5%, vượt quá chi phí lao động (15,2%).
Dữ liệu cũng cho thấy tỷ lệ lợi nhuận hoạt động trung bình của các quán ăn uống nhượng quyền là 8,7%. Theo ngành, cà phê là 9,5%, hamburger là 9,4% và gà rán là 6,5%.
Thành phố cho biết thêm rằng các cửa hàng gà, vốn có gánh nặng hoa hồng nền tảng cao thì lại là nhóm ghi nhận lợi nhuận thấp nhất.
Tỷ lệ hoa hồng trung bình cho phiếu mua hàng di động là 7,2%. Kết quả của việc xem xét tỷ lệ chia hoa hồng giữa trụ sở nhượng quyền và chủ cửa hàng, người ta thấy rằng 42,5% chủ cửa hàng đang tự trả toàn bộ chi phí hoa hồng.
Một quan chức thành phố chỉ ra rằng "các cuộc thảo luận về việc chia hoa hồng giữa trụ sở nhượng quyền và chủ cửa hàng là vấn đề cần được sớm giải quyết".
Dựa trên kết quả khảo sát này, Seoul có kế hoạch phát triển 'chỉ số cộng sinh nền tảng giao hàng' để theo dõi cơ cấu hoa hồng và các giao dịch của nền tảng giao hàng trong nửa cuối năm nay.
Chỉ số cộng sinh bao gồm dữ liệu số khách quan, các chỉ số phản ánh nhận thức của bên nhượng quyền và được sử dụng để thúc đẩy cải tiến tự chủ của nền tảng.
Thành phố cũng điều hành 'Nhóm giám sát cộng sinh nền tảng giao hàng' gồm 100 bên nhượng quyền và có kế hoạch thực hiện giám sát tại chỗ và đề xuất chính sách thông qua nhóm này.
Nhóm cũng sẽ theo đuổi các chính sách để giảm bớt gánh nặng về phí phiếu mua hàng di động.
Nhóm có kế hoạch thảo luận với Ủy ban Thương mại Công bằng về các cách cung cấp ưu đãi cho trụ sở nhượng quyền chia sẻ phí với bên nhượng quyền theo tỷ lệ 5:5 và tăng hiệu quả của hệ thống phí ưu đãi.
Kim Myung-seon, người đứng đầu Bộ phận Kinh tế Công bằng của Chính quyền Thủ đô Seoul, cho biết, "Các nền tảng trực tuyến như giao hàng và phiếu mua hàng di động giúp các chủ doanh nghiệp nhỏ tăng doanh số bán hàng, nhưng họ cũng gặp vấn đề về cấu trúc là gánh nặng phí quá mức. Chúng tôi sẽ thiết lập các chính sách cộng sinh công bằng và bền vững thông qua khảo sát tìm hiểu thực tế dựa trên số liệu và tích cực hỗ trợ sự ổn định trong quản lý của bên nhượng quyền".
