Khi số lượng người chọn cách ở nhà và trải qua lễ Trung thu một mình, không về quê hay đi du lịch tăng lên hàng năm, doanh số bán các bữa ăn tiện lợi tại các cửa hàng tiện lợi cũng tăng đều đặn, đặc biệt là trong giới trẻ.
[Ảnh=Yonhap News]
Theo CU vào ngày 29, tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng của các sản phẩm cơm hộp trong kỳ nghỉ lễ của3 năm gần đây luôn duy trì ở mức hai con số: 12,6% vào năm 2020, 15,0% vào năm 2021 và 13,4% vào năm ngoái (2022).
Đặc biệt, trong thời điểm nghỉ lễ, tại các căn hộ studio gần trường đại học hoặc ở những khu vực tập trung văn phòng và officetel với tỷ lệ hộ gia đình độc thân cao thì doanh số bán cơm hộp trung bình hàng ngày tại mỗi cửa hàng ghi nhận mức cao hơn 30% so với thông thường.
Có thể thấy từ đặc điểm vị trí, người mua cơm hộp ở cửa hàng tiện lợi vào những ngày nghỉ lễ chính là những người trẻ ở độ tuổi 20 và 30.
Trên thực tế, tỷ lệ khách hàng ở độ tuổi 20 và 30 mua cơm hộp ở các cửa hàng của CU trong kỳ nghỉ lễ Trung thu trong ba năm qua đã tăng đều đặn,t ừ 59,4% vào năm 2020, 63,8% vào năm 2021 và 67,7% vào năm 2022.
Có thể thấy, đối với những người trẻ trải qua kỳ nghỉ lễ một mình, các cửa hàng tiện lợi đóng vai trò là nhà hàng.
Ngoài cơm hộp, thực phẩm đã sơ chế sẵn (HMR), rượu và đồ ăn nhẹ cũng cho thấy tốc độ tăng trưởng doanh số từ 10~20% mỗi năm.
Xu hướng ưa chuộng thực phẩm tiện lợi trong kỳ nghỉ lễ cũng có thể được nhìn thấy trong ngành thương mại điện tử.
Theo Gmarket, trong khoảng thời gian từ 19~25/9, doanh số bán thực phẩm chế biến sẵn tiện lợi đã tăng 23% so với cùng kỳ trước lễ Trung thu năm ngoái (31/8~6/9).
Nhìn vào tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng theo từng mặt hàng, mỳ tương đen (jjajangmyeon) và mỳ hải sản cay kiểu Trung Quốc (jjamppong) có tốc độ tăng cao nhất ở mức 75%, tiếp theo là các món chiên/rán ở mức 47%, salad ở mức 37%, thịt viên ở mức 33%, pizza ở mức 17%, món hầm và chân giò lợn ở mức 16%.
Các món ăn truyền thống trong ngày lễ và thực phẩm tiện lợi thông thường đều cho thấy sự phổ biến ngang nhau.
Một quan chức của Gmarket giải thích "Trước lễ Trung thu, doanh số bán thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm đông lạnh tăng rõ rệt. Điều này dường như phản ánh tâm lý người tiêu dùng muốn dự trữ trước nhiều loại thực phẩm khác nhau để chuẩn bị cho kỳ nghỉ Tuần lễ Vàng kéo dài tận 6 ngày".
Đặc biệt, trong thời điểm nghỉ lễ, tại các căn hộ studio gần trường đại học hoặc ở những khu vực tập trung văn phòng và officetel với tỷ lệ hộ gia đình độc thân cao thì doanh số bán cơm hộp trung bình hàng ngày tại mỗi cửa hàng ghi nhận mức cao hơn 30% so với thông thường.
Có thể thấy từ đặc điểm vị trí, người mua cơm hộp ở cửa hàng tiện lợi vào những ngày nghỉ lễ chính là những người trẻ ở độ tuổi 20 và 30.
Trên thực tế, tỷ lệ khách hàng ở độ tuổi 20 và 30 mua cơm hộp ở các cửa hàng của CU trong kỳ nghỉ lễ Trung thu trong ba năm qua đã tăng đều đặn,t ừ 59,4% vào năm 2020, 63,8% vào năm 2021 và 67,7% vào năm 2022.
Có thể thấy, đối với những người trẻ trải qua kỳ nghỉ lễ một mình, các cửa hàng tiện lợi đóng vai trò là nhà hàng.
Ngoài cơm hộp, thực phẩm đã sơ chế sẵn (HMR), rượu và đồ ăn nhẹ cũng cho thấy tốc độ tăng trưởng doanh số từ 10~20% mỗi năm.
Xu hướng ưa chuộng thực phẩm tiện lợi trong kỳ nghỉ lễ cũng có thể được nhìn thấy trong ngành thương mại điện tử.
Theo Gmarket, trong khoảng thời gian từ 19~25/9, doanh số bán thực phẩm chế biến sẵn tiện lợi đã tăng 23% so với cùng kỳ trước lễ Trung thu năm ngoái (31/8~6/9).
Nhìn vào tốc độ tăng trưởng doanh số bán hàng theo từng mặt hàng, mỳ tương đen (jjajangmyeon) và mỳ hải sản cay kiểu Trung Quốc (jjamppong) có tốc độ tăng cao nhất ở mức 75%, tiếp theo là các món chiên/rán ở mức 47%, salad ở mức 37%, thịt viên ở mức 33%, pizza ở mức 17%, món hầm và chân giò lợn ở mức 16%.
Các món ăn truyền thống trong ngày lễ và thực phẩm tiện lợi thông thường đều cho thấy sự phổ biến ngang nhau.
Một quan chức của Gmarket giải thích "Trước lễ Trung thu, doanh số bán thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm đông lạnh tăng rõ rệt. Điều này dường như phản ánh tâm lý người tiêu dùng muốn dự trữ trước nhiều loại thực phẩm khác nhau để chuẩn bị cho kỳ nghỉ Tuần lễ Vàng kéo dài tận 6 ngày".
![[MWC 24] Các start-up Hàn Quốc về công nghệ y tế và sức khỏe thu hút sự chú ý tại MWC](https://image.ajunews.com/content/image/2024/02/29/20240229141140590710_518_323.jpg)