Chiến lược K-Food giúp GS25 thành công tại Việt Nam…Cán mốc 400 cửa hàng chỉ sau 7 năm

Ngày 27, GS Retail thông báo chuỗi cửa hàng tiện lợi GS25 do công ty vận hành đã chính thức cán mốc 400 cửa hàng trên toàn Việt Nam, bên cạnh đó cũng đã khai trương cửa hàng thứ 50 tại Hà Nội.
 

GS25 đang nhanh chóng mở rộng thị trường Việt Nam thông qua chiến lược phát triển dựa trên hai trụ cột chính là TP. Hồ Chí Minh (miền Nam) và Hà Nội (miền Bắc).

Bắt đầu thâm nhập thị trường vào năm 2018 với cửa hàng đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh, chỉ sau 7 năm, thương hiệu này đã mở rộng mạng lưới lên 350 cửa hàng tại khu vực phía Nam. Đặc biệt, sau khi chính thức tiến ra Hà Nội vào tháng 3 năm nay, chỉ trong vòng 8 tháng, số lượng cửa hàng tại khu vực phía Bắc đã tăng lên con số 50.

GS25 lý giải rằng các yếu tố chính dẫn đến thành công tại Việt Nam là việc tăng cường năng lực cạnh tranh sản phẩm, trọng tâm là K-Food (ẩm thực Hàn Quốc), và vận hành các cửa hàng chuyên biệt phù hợp với đặc điểm của từng khu vực thương mại.

Cụ thể, GS25 đang tạo nên sự khác biệt bằng cách vận hành 10 mô hình cửa hàng chuyên biệt tập trung vào các danh mục được người tiêu dùng địa phương ưa chuộng như K-Food, K-Beauty (Làm đẹp), Wine25 (Rượu), Cafe25 và thực phẩm tươi sống.
  Trong đó, mô hình được ưa chuộng nhất là 'Cửa hàng chuyên biệt K-Food'.

Các mặt hàng như bánh gạo xào cay (tteokbokki), chả cá kiểu Hàn, cơm cuộn rong biển (gimbap), cơm trộn (bibimbap) và rượu soju trái cây đang nằm trong top doanh thu. Đặc biệt, món tteokbokki được chế biến và bán trực tiếp tại quầy là sản phẩm được phát triển nhằm phản ánh văn hóa ẩm thực đường phố của người Việt; đây là thực đơn khác biệt chỉ có tại GS25 Việt Nam mà không có ở các cửa hàng tại Hàn Quốc.

Để tái hiện nguyên vẹn công thức tteokbokki chuẩn Hàn, GS25 đã cử các chuyên gia nghiên cứu phát triển thực phẩm từ trụ sở chính sang hỗ trợ. Ngoài ra, chuỗi cũng bố trí không gian ăn uống để khách hàng có thể thưởng thức ngay các món K-Food nóng hổi. Với diện tích đa dạng từ 115m² đến tối đa 540m², các cửa hàng GS25 không chỉ dừng lại ở chức năng cửa hàng tiện lợi mà còn đóng vai trò như một nhà hàng hay quán cà phê.
  Gần đây, khi sự yêu thích đối với K-Beauty gia tăng trên toàn cầu, do đó 'Cửa hàng với concept K-Beauty cũng đang nhận được nhiều sự quan tâm. Tại đây, các kệ hàng dành riêng cho các thương hiệu mỹ phẩm Hàn Quốc có độ nhận diện cao với người tiêu dùng địa phương như Dr.G, Rom&nd, Round Lab đã được thiết lập, cung cấp các sản phẩm như mặt nạ, gel dưỡng ẩm và son tint.

Bên cạnh đó, GS25 cũng đang vận hành 'Cửa hàng concept Wine25' với hơn 600 loại sản phẩm bao gồm rượu soju trái cây kiểu Hàn, rượu vang và whisky.

Tại 'Cửa hàng concept Cafe25', khách hàng có thể tìm thấy thực đơn đa dạng với hơn 35 loại đồ uống và bánh ngọt.

Ông Eo Dong-il, Giám đốc ngành hàng (MD) của pháp nhân GS25 Việt Nam, chia sẻ: "GS25 đã có thể đạt được thành quả đồng thời là khai trương cửa hàng thứ 50 tại Hà Nội và thứ 400 tại Việt Nam nhờ vào chiến lược bản địa hóa khác biệt. Trong tương lai, chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển thành chuỗi cửa hàng tiện lợi Hàn Quốc tiêu biểu tại Việt Nam thông qua chiến lược mở rộng cân bằng kết nối hai miền Nam - Bắc".

Mặt khác, ngày 22/11 vừa qua GS25 đã tổ chức 'Lễ hội Âm nhạc GS25 Việt Nam 2025' tại TP. Hồ Chí Minh. Đây là trường hợp đầu tiên một lễ hội do chuỗi cửa hàng tiện lợi Hàn Quốc lên kế hoạch được mở rộng tổ chức ở nước ngoài. Sự kiện đã thu hút hơn 10.000 khán giả tham gia với các màn trình diễn của nghệ sĩ Hàn Quốc - Việt Nam, kết hợp giới thiệu bia và K-Food.