Theo một cuộc khảo sát mới của chính phủ Hàn Quốc, gà rán kiểu Hàn Quốc được xếp hạng là món ăn Hàn Quốc (K-food) được người tiêu dùng toàn cầu ăn thường xuyên nhất và ưa thích nhất.
[Ảnh=Getty Images Bank]
Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc (MAFRA) và Viện Xúc tiến Thực phẩm Hàn Quốc ngày 24 đã công bố kết quả của một cuộc khảo sát người tiêu dùng về thực phẩm Hàn Quốc ở nước ngoài, thăm dò ý kiến 11.000 người được hỏi tại 22 thành phố lớn trên toàn thế giới.
Tổng cộng 28,3% số người được hỏi cho biết món ăn Hàn Quốc mà họ thường xuyên ăn nhất trong năm qua là gà rán kiểu Hàn Quốc, tiếp theo là kim chi (28%), cơm trộn (bibimbap; 19,9%), mì ăn liền (16,6%) và thịt bò xào (bulgogi; 14%). Khi được hỏi món ăn Hàn Quốc nào họ thích nhất, gà rán một lần nữa dẫn đầu với 14%, tiếp theo là kim chi với 9,5%, bibimbap với 8,2% và bulgogi với 5,8%.
Gà rán Hàn Quốc gần đây đã thu hút sự chú ý trên toàn cầu sau khi CEO công ty NVIDIA Jensen Huang ghé thăm một chi nhánh của "Kkanbu Chicken" trong chuyến công tác đến Seoul vào tháng 10 để tham dự Tuần lễ APEC, cùng với Chủ tịch Samsung Electronics Lee Jae-yong và Chủ tịch Hyundai Motor Group Chung Eui-sun, gây chú ý rộng rãi trên mạng.
Mặt khác, mức độ hài lòng chung với ẩm thực Hàn Quốc vẫn ở mức cao, với 94,2% số người được hỏi đã từng thử đồ ăn Hàn Quốc cho biết họ hài lòng. Tỷ lệ người tiêu dùng sẵn sàng thử lại đồ ăn Hàn Quốc lần đầu tiên vượt quá 80%, tăng 4,5 điểm phần trăm (%p) so với năm ngoái lên 80,6%.
Cuộc khảo sát cũng cho thấy nội dung văn hóa Hàn Quốc tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự quan tâm đến ẩm thực Hàn Quốc. Với thành công toàn cầu của bộ phim hoạt hình "KPop Demon Hunters" của Netflix trong năm nay, 65,1% số người được hỏi cho biết nội dung Hallyu là yếu tố ban đầu thu hút họ đến với ẩm thực Hàn Quốc.
Dựa trên những phát hiện này, MAFRA có kế hoạch tăng cường tiếp thị khu vực, hỗ trợ các nhà hàng Hàn Quốc ở nước ngoài và mở rộng hợp tác, kết nối ẩm thực Hàn Quốc với nội dung văn hóa và các sản phẩm ăn liền.
"Chúng tôi sẽ mở rộng việc công nhận các nhà hàng Hàn Quốc xuất sắc ở nước ngoài và điều chỉnh chiến lược quảng bá theo xu hướng tiêu dùng địa phương để nâng cao vị thế toàn cầu của ẩm thực Hàn Quốc", Jeong Kyung-seok, Tổng Vụ trưởng Chính sách Công nghiệp Thực phẩm của MAFRA cho biết.
Tổng cộng 28,3% số người được hỏi cho biết món ăn Hàn Quốc mà họ thường xuyên ăn nhất trong năm qua là gà rán kiểu Hàn Quốc, tiếp theo là kim chi (28%), cơm trộn (bibimbap; 19,9%), mì ăn liền (16,6%) và thịt bò xào (bulgogi; 14%). Khi được hỏi món ăn Hàn Quốc nào họ thích nhất, gà rán một lần nữa dẫn đầu với 14%, tiếp theo là kim chi với 9,5%, bibimbap với 8,2% và bulgogi với 5,8%.
Gà rán Hàn Quốc gần đây đã thu hút sự chú ý trên toàn cầu sau khi CEO công ty NVIDIA Jensen Huang ghé thăm một chi nhánh của "Kkanbu Chicken" trong chuyến công tác đến Seoul vào tháng 10 để tham dự Tuần lễ APEC, cùng với Chủ tịch Samsung Electronics Lee Jae-yong và Chủ tịch Hyundai Motor Group Chung Eui-sun, gây chú ý rộng rãi trên mạng.
Mặt khác, mức độ hài lòng chung với ẩm thực Hàn Quốc vẫn ở mức cao, với 94,2% số người được hỏi đã từng thử đồ ăn Hàn Quốc cho biết họ hài lòng. Tỷ lệ người tiêu dùng sẵn sàng thử lại đồ ăn Hàn Quốc lần đầu tiên vượt quá 80%, tăng 4,5 điểm phần trăm (%p) so với năm ngoái lên 80,6%.
Cuộc khảo sát cũng cho thấy nội dung văn hóa Hàn Quốc tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự quan tâm đến ẩm thực Hàn Quốc. Với thành công toàn cầu của bộ phim hoạt hình "KPop Demon Hunters" của Netflix trong năm nay, 65,1% số người được hỏi cho biết nội dung Hallyu là yếu tố ban đầu thu hút họ đến với ẩm thực Hàn Quốc.
Dựa trên những phát hiện này, MAFRA có kế hoạch tăng cường tiếp thị khu vực, hỗ trợ các nhà hàng Hàn Quốc ở nước ngoài và mở rộng hợp tác, kết nối ẩm thực Hàn Quốc với nội dung văn hóa và các sản phẩm ăn liền.
"Chúng tôi sẽ mở rộng việc công nhận các nhà hàng Hàn Quốc xuất sắc ở nước ngoài và điều chỉnh chiến lược quảng bá theo xu hướng tiêu dùng địa phương để nâng cao vị thế toàn cầu của ẩm thực Hàn Quốc", Jeong Kyung-seok, Tổng Vụ trưởng Chính sách Công nghiệp Thực phẩm của MAFRA cho biết.
![[APEC Gyeongju] K-pop sẽ khuấy động lễ kỷ niệm APEC vào ngày 10/10](https://image.ajunews.com/content/image/2025/09/30/20250930161017650960_518_323.jpg)
